Soya Yağı Nerelerde Kullanılır? Ne İşe Yarar?
Soya yağının kullanım alanı oldukça geniştir. Mürekkep ve mum yapımında kullanıldığı da bilinmektedir. Yiyeceklerden kozmetik ürünlerine kadar kendini göstermektedir. Gıda sektöründe pişirme yağı, salata sosu, margarin, kahve kreması, mayonez yapımında kullanılır. Kızartma yapılırken kızartmanın kokusuz olması için de tercih edilir.
Cilt bakımı için de bir seçenek olan soya yağı, kozmetik ürünleri üretiminde yer alır. Soya yağı ile yapılan kremler cildin daha canlı ve parlak olmasında etkilidir. Saç bakımı ve tırnak güçlendirici ürünlerin içeriğinde kullanılır. Harici kullanımda saç maskelerinize ilave edebilirsiniz. Saçlarınızın daha güçlü olmasını sağlar. Kuru cildinize veya çatlaklarınıza bir pamuk yardımıyla da masaj yaparak uygulayabilirsiniz. Saçlarınızın bakımında kullanmak istediğinizde lavanta gibi uçucu yağlar ile karışım elde ederek, saçınıza maske yapabilirsiniz. Lavanta ile karıştırdığınız soya yağı saçınıza hoş bir koku verirken, daha parlak görünmesini sağlayacaktır.
Zayıflamak isteyenler için de soya yağının önemi büyüktür. Fakat altını çizmek gerekir ki sadece soya yağı ile zayıflama ile mümkün değildir. Yemeklerde ve salatalarda kullanıldığında hazımsızlığı giderir ve daha rahat bir sindirim sistemine sahip olmanızı sağlar. Daha sağlıklı beslenmek adına yağ tercihinizi, Çinliler’in sağlık sırrı soya yağından yana kullanabilirsiniz. Günümüzde Çin’de baş ağrısı, uykusuzluk, anksiyete tedavilerinde soya yağı içeren ilaçlar kullanılmaktadır.
Soya Yağı Faydaları Nelerdir?
- Yemeklerinizde kullanacağınız soya yağı, kandaki kolesterolü dengeler ve kalp sağlığınızı korur. Aynı zamanda kan şekerinizi düşürür.
- Düzenli tüketimde kolon kanseri riskiniz ortadan kalkacaktır.
- Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 göz ve cilt sağlığı için oldukça etkilidir. Omega-6 ise saçların uzaması için gereklidir.
- Vücudun gereksinim duyduğu A, B, D, K vitaminlerini barındırır. Yemeklerinizde tüketerek bu vitaminleri alabilirsiniz. Cilt bakımında kullanarak saç ve tırnaklarını bu vitaminlerle daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
- Yine içeriğindeki vitaminler sayesinde kemik gelişimini destekler ve ilerleyen yaşlarda kemik erimesi ihtimalini en aza indirir.
- Soya yağının cilde faydaları ile neredeyse tüm dünyada krem ve losyonlarda yer alarak, cildinizin parlaklık kazanmasında rol üstlenir.
- Düzenli tükettiğiniz durumda, bağırsak sisteminizi düzenleyip kabızlık sorunlarını ortadan kaldıracaktır.
- Soya yağında, vücudumuz için gerekli olan ve dışarıdan besinlerle alacağımız birçok esansiyel aminoasitler bulunmaktadır. İnsan sağlığı için et ve süt kadar mühimdir.
- Özellikle erkeklerde görülen saç dökülmesini önleyecek etmenler içerir. Erkeklerin de besinlerinde soya yağı tüketmesi tavsiye edilir.
- Yapılan araştırmalar sonucunda meme kanseri ile savaştığı görülmüştür. Soya fasulyesinde bulunan antioksidanlar ve serbest radikallerin etkisiyle kanserli hücreleri yok eder.
- Yüksek kolesterol içermediğinden diyabet hastalarının da yemeklerinde tercih edebileceği bir yağ türüdür.
Soya Yağı Zararları Nelerdir?
Onca faydası bilinen bu bitkisel yağ için “soya yağı zararlı mı” diye de düşünmek gerekir. Her şeyin fazlası ve doğal olmayı zararlı olduğu gibi aşırı kullanımda soya yağı da zararlı hale gelecektir. Kaçak yollarla bir diğer tabirle merdiven altı soya yağı üreticileri tarafından elde edilen yağları almamaya dikkat etmelisiniz. Renginden ve kokusundan yağın kalitesini anlayabilirsiniz.
Yağın ham maddesi olan soya bitkisinin, uzun süre kullanımda özellikle ergenlik döneminde tüketilmesi hormonların olduğundan da hızlı gelişmesini etkilemektedir. Kız çocuklarının erken ergenlik dönemi bunu kanıtlar niteliktedir. Yapılan araştırmalar bunu gösteriyor.
