Lokum, ilk kez 16. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu'nda üretilmeye başlanmıştır. O dönemde "lokma" olarak adlandırılan bu tatlı, zamanla günümüzdeki halini almıştır. Lokum, Osmanlı İmparatorluğu'nun dört bir yanına yayılmış ve dünyanın birçok yerinde sevilerek tüketilmektedir. Lokum, çeşitli şekillerde ve boyutlarda üretilebilir. En yaygın lokum çeşitleri arasında fındıklı lokum, fıstıklı lokum, gül lokumu, portakal lokumu ve çikolata lokumu bulunur. Lokum, genellikle sade olarak tüketilir. Ancak, taze meyve, dondurma veya kaymakla da servis edilebilir. Lokum, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu lezzetli tatlı, Türk misafirperverliğini simgeler. Lokum, Türk kültürünün önemli bir parçasıdır ve Türk mutfağının zenginliğini yansıtır.